Tarte aux myrtilles

Les myrtilles sont réputées pour leurs bienfaits sur la vision. En effet, elles associent Vitamine C et anthocyanidines, des ingrédients connus pour leurs effets bénéfiques sur la fatigue oculaire.

Vous aurez besoin de (tarte pour 8 personnes) :

-          1 pâte sablée

-          500g de myrtilles

-          20cl de crème fraiche

-          100g de sucre

-          3 œufs

-          De la poudre d’amande

 

Préparation :

-          Etaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette et la saupoudrer d’un peu de poudre d’amande

-          Garnir la pâte avec les myrtilles, et enfourner durant 15 minutes à 210°C

-          Mélanger dans un récipient la crème, les œufs et le sucre.

-          Verser sur les myrtilles, et enfourner de nouveau pendant 15 minutes à 210°C

 

Bon appétit !