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Tarte aux myrtilles

Les myrtilles sont réputées pour leurs bienfaits sur la vision. En effet, elles associent Vitamine C et anthocyanidines, des ingrédients connus pour leurs effets bénéfiques sur la fatigue oculaire. Trioptec contient une forte teneur en myrtilles.

Vous aurez besoin de (tarte pour 8 personnes) :

–          1 pâte sablée

–          500g de myrtilles

–          20cl de crème fraiche

–          100g de sucre

–          3 œufs

–          De la poudre d’amande

Préparation :

–          Etaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette et la saupoudrer d’un peu de poudre d’amande

–          Garnir la pâte avec les myrtilles, et enfourner durant 15 minutes à 210°C

–          Mélanger dans un récipient la crème, les œufs et le sucre.

–          Verser sur les myrtilles, et enfourner de nouveau pendant 15 minutes à 210°C

Bon appétit !

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