La myrtille est bien connue pour ses propriétés gustatives, mais saviez-vous que ce petit fruit cache bon nombre de pouvoirs ? La myrtille est un trésor nutritionnel utilisé depuis des millénaires pour ses nombreux bienfaits sur le corps humain. Qu’est-ce que la myrtille ? D’où vient-elle ? Quels sont ses bienfaits ? Comment s’en servir ? Découvrez toutes les vertus de ce super fruit.
D’où vient la myrtille ?
La myrtille est un fruit rouge, très reconnaissable à sa couleur bleu noir, bien connu en pâtisserie pour sa chair savoureuse. Ce fruit pousse sur un arbrisseau sauvage, appelé, de son nom scientifique, Vaccinium myrtillus L, très présent dans les forêts d’Europe et d’Asie.
L’usage des baies de myrtilles remonte, d’ailleurs, à des siècles. En effet, elle était reconnue aussi bien pour ses propriétés gustatives que médicinales. En médecine, on se servait de ces petits fruits pour soulager certains maux du quotidien comme la diarrhée, mais aussi pour soigner certaines maladies comme le scorbut. Toutes ses propriétés médicinales sont dues à sa richesse nutritionnelle, elle est, d’ailleurs, toujours très utilisée en phytothérapie.
La myrtille est un fruit riche en nutriments et en antioxydants, ce qui lui confère de nombreuses vertus pour la santé, on parle d’ailleurs souvent de ce fruit comme d’un superaliment.
Dans le détail, on retrouve dans la myrtille :
- Des vitamines comme la vitamine E, la vitamine C ou encore la vitamine K
- Des antioxydants puissants comme des caroténoïdes ou des flavonoïdes
- Des oligo-éléments comme le potassium ou le magnésium
À noter qu’en phytothérapie, c’est principalement les baies de ce fruit qui sont utilisées, néanmoins, dans certains cas, on peut utiliser les feuilles de l’arbrisseau.
Quels sont les bienfaits de la myrtille ?
Comme expliqué précédemment, la myrtille regorge de bienfaits pour la santé, en voici les principaux :
Un antioxydant naturel
La myrtille est composée de multiples antioxydants, et qui permet, entre autres, de limiter les effets du stress oxydatif. Autrement dit des radicaux libres, sur les cellules du corps. Les radicaux libres sont des molécules instables produites par l’organisme endommageant les cellules du corps humain. Certains facteurs exogènes comme le tabac, l’alcool ou la pollution décuplent les effets des radicaux libres.
Le stress oxydatif peut toucher de nombreuses parties du corps et favoriser l’apparition de pathologies comme par exemple la maladie de Parkinson ou le développement de maladies chroniques comme l’hypertension. Le stress oxydatif est responsable de l’accélération du processus de vieillissement.
Amélioration du système immunitaire
Grâce à sa forte teneur en nutriments essentiels comme la vitamine D ou le zinc, la myrtille booste le système immunitaire et améliore le tonus. Vous l’aurez donc compris, elle est idéale pour prévenir les maux de l’hiver et vous aider à supporter les baisses d’énergie.
Soulager les troubles digestifs
La myrtille est utilisée depuis des siècles pour soulager les troubles intestinaux grâce à ses propriétés astringentes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Ce fruit est recommandé pour soulager les maux de ventre courants comme la colopathie fonctionnelle.
Grâce à ses propriétés antibactériennes, la myrtille est un allié de taille en cas d’infection urinaire, tout comme la canneberge.
Meilleure santé cardio-vasculaire
La forte concentration en antioxydants de la myrtille est idéale pour prendre soin du système cardiaque. En effet, les antioxydants présents dans la myrtille permettent d’éviter l’oxydation du mauvais cholestérol aussi dit LDL. Les LDL oxydées sont reconnues pour favoriser l’apparition de maladies cardiovasculaires.
Amélioration des capacités cognitives
Comme introduit un peu plus haut, le stress oxydatif peut impacter de nombreuses parties du corps comme le cerveau. En effet, cette zone est particulièrement sensible aux radicaux libres. Les antioxydants contenus dans la myrtille sont reconnus pour limiter les effets de ce dernier en protégeant les zones du cerveau essentielles à l’intelligence et en boostant les capacités cognitives. Une étude scientifique menée sur un échantillon de 1600 personnes âgées a démontré un report du vieillissement cognitif jusqu’à 2 ans grâce à la consommation de myrtille.
Gestion du stress, action minceur, amélioration de la récupération musculaire… La myrtille cache encore bien d’autres bienfaits… Comme sa capacité à booster la santé oculaire.
Les vertus de la myrtille sur la vision
Les nombreux principes actifs présents dans la myrtille sont reconnus pour prévenir les maladies dégénératives oculaires. Les antioxydants contenus dans ce fruit permettent de protéger la rétine et la macula, tout en diminuant les risques de cataracte et de DMLA.
La macula, qu’est-ce que c’est ? C’est la zone située au centre de la rétine, près du nerf optique, qui permet la vision centrale.
La forte concentration en vitamine E des myrtilles permet aussi d’assurer une bonne santé visuelle, ce nutriment est reconnu pour prévenir de nombreuses affections pouvant toucher l’œil. De plus, la vitamine A contenu dans la myrtille permet d‘améliorer les capacités visuelles. Ce nutriment essentiel stimule la production de rhodopsine, une molécule permettant d’améliorer les capacités de l’œil dans l’obscurité.
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Comment bien utiliser la myrtille ?
Comment la consommer ?
Jus, tisanes, compléments alimentaires… Il est possible de consommer la myrtille de plusieurs manières. Que ce soit crue, cuite ou séchée, elle se consomme sous toutes ses formes. Il est même possible de l’intégrer à votre cuisine en préparant par exemple une tarte à la myrtille, un plaisir pour vos papilles et votre santé.
Contre-indications
Il n’existe aucune contre-indication à la consommation de myrtille ou à la prise de complément à base de ce fruit, même les femmes enceintes ou allaitantes peuvent en consommer. Attention tout de même, en cas de traitement médicaux ou de maladies chroniques, pour éviter toute interaction, nous vous conseillons de demander conseil à votre médecin traitant en cas de prise de complément alimentaire à base de myrtille.