Connaissez-vous les bienfaits du safran ? Le safran favorise l’équilibre émotionnel. Il agit sur le système nerveux, et favorise la relaxation et l’optimisme. Découvrez Saphren, un extrait de safran.
Pour 4 personnes
Vous aurez besoin de :
– 1,5 kg de poulet
– 3 belles tomates
– 2 gros oignons
– ¼ de cuillère à café de safran
– 1 petit morceau de gingembre (10g)
– 6 gousses d’ail
– 1 branche de thym
– 6 cuillères à soupe d’huile
– Sel
– Poivre
Préparation
- Découpez en morceaux le poulet, émincez les oignons, et coupez les tomates en morceaux.
- Pilez l’ail avec le sel, le poivre et le gingembre
- Chauffez l’huile dans une marmite, et faites-y dorer les morceaux de poulet avec du sel et du thym
- Ajoutez les oignons dans la marmite, laissez le mélange prendre des couleurs, puis ajoutez les épices et le safran. Mélangez.
- Ajoutez les tomates et laissez-les roussir un peu, puis mouillez avec 2 verres d’eau.
- Vous pouvez enfin couvrir et faire cuire à feu moyen durant 20 à 30 minutes.