La vitamine E présente dans la noisette est un antioxydant, reconnu notamment pour ses bienfaits sur les cellules de notre corps, et de notre peau. Alors pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable, et faire de jolies cookies à la noisette ?! Un plaisir en cette période de fêtes ! Dioptec est riche en vitamine E.
Pour environ 20 cookies
Vous aurez besoin de :
– 150g de noisettes décortiquées
– 150g de farine de blé
– 125g de cassonade
– 100g de beurre
– 1 œuf
– ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
- Sortez à l’avance votre beurre afin qu’il ramollisse à température ambiante, et préchauffez votre fou à 180°C
- Hachez grossièrement les noisettes (au mixeur, ou à la main !)
- Coupez votre beurre en dés et mélangez-le à la cassonnade.
- Ajoutez à votre mélange beurre/cassonade : la farine, les noisettes hachées, la levure chimique et votre pincée de sel. Ajoutez ensuite votre œuf et mélangez de nouveau.
- Façonnez deux tubes de même taille et découpez-les en tranches.
- Disposez-les ensuite sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez un peu les aplatir s’ils vous paraissent trop épais.
- Enfournez une dizaine de minutes (selon le four).
Laissez les cookies tiédir ou refroidir selon vos goûts, et régalez-vous !