Skip to main content
Livraison gratuite
Livraison gratuite dès 50€ en France métropolitaine
Expéditions rapides
Toute commande avant midi expédiée le jour même
Paiement sécurisé
Paiements sécurisés
Conseils personnalisés
Conseils personnalisés

Auteur/autrice : logistique

Arthrose et sports d’hiver

Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas parce que l’on souffre d’arthrose qu’il faut abandonner skis et raquettes ! Bien au contraire, les sports d’hiver permettent de lutter contre les phénomènes arthrosiques. Explications et conseils de préparation.

Vous souffrez d’arthrose et vous pensiez ne plus avoir le droit de dévaler les pistes ?

Bonne nouvelle : vous n’êtes pas prêt de ranger vos après-skis ! « Contrairement aux idées reçues, il n’est pas nécessaire d’abandonner le sport d’hiver lorsqu’on souffre d’arthrose, explique Dominique Blanc, Président des ostéopathes de France. Au contraire, cela est même préconisé. La perte d’épaisseur du cartilage est moins rapide chez ceux qui conservent une activité importante. Le sport permet d’irriguer le cartilage et donc de le renouveler. Il renforce la musculature, ce qui protège les articulations et préserve leur souplesse. C’est un moyen d’enrayer l’évolution de l’arthrose. Lorsque l’arthrose est débutante, on peut continuer sur le même rythme qu’avant. Lorsqu’elle est plus évoluée, on peut continuer à se faire plaisir mais de façon plus modérée. Dans les deux cas, il est nécessaire de se préparer. »

Le sport d’hiver est préconisé lorsqu’on souffre d’arthrose mais il est nécessaire de se préparer

3 à 4 semaines avant le départ à la montagne, on commence la préparation. Parmi les exercices recommandés, la chaise ! Vous imaginez vous assoir sur une chaise virtuelle (par exemple, lorsque vous vous brossez les dents) et vous tenez la position le plus longtemps possible. Vous pouvez également prendre les escaliers, et pourquoi pas, faire des squats en attendant le bus. « Cela va tonifier les quadriceps » explique Johan Golonka, membre d’Ostéopathes de France et praticien à Grenoble. Mais le reste du corps n’est pas à négliger ! « La course à pied et le vélo développent notamment l’endurance », particulièrement utile à partir de 50 ans pour prévenir le risque cardiaque. Le vélo elliptique va quant à lui permettre de mobiliser le haut du corps. « Un bon rythme serait de s’entrainer 2 fois par semaine, 45 minutes », précise l’ostéopathe.

« On peut aussi développer son équilibre en exerçant ses appuis unilatéraux ». Sauter sur une jambe puis sur l’autre, les yeux ouverts puis fermés, est une bonne manière de s’entraîner. Pour se motiver, on n’oublie pas qu’« avec un meilleur équilibre, le sportif à la montagne va prendre davantage de plaisir » !

Une fois à la montagne : on ne néglige pas l’échauffement et, après l’effort, on s’hydrate !

« Il est essentiel de bien s’échauffer avant de chausser ses skis ou ses raquettes », insiste l’ostéopathe. Pour cela, 10 minutes de jogging avec la montée des genoux, des « talons- fesses », des flexions, puis la mobilisation des membres supérieurs et cervicales, vont permettre au corps de se réveiller. C’est d’autant plus important en milieu froid. « Quand les températures sont basses, le corps est au ralenti ». En effet, la circulation sanguine, la pompe cardiaque et les groupes musculaires sont endormis et plus fragiles.

Pour bien récupérer et profiter au maximum des jours suivants, il faut permettre au corps de récupérer. Pour cela, « les étirements doivent entre réalisés à chaud, dans l’heure ou les deux heures qui suivent », précise Johan Golonka.

« Il faut également penser à s’hydrater pendant et après l’effort pour éviter les courbatures ». C’est essentiel, car dans le froid, la sensation de soif est réduite. Or, des courbatures, liées à un défaut d’étirement et d’hydratation, accentuent le risque de blessure. « Non seulement on souffre pendant la journée, mais également, le corps présente moins de mobilité et le muscle est fatigué… donc fragile ! ».

À noter qu’une alimentation équilibrée est primordiale pour ne pas se blesser lorsqu’on fait du sport et que l’on souffre d’arthrose (cf. article Des plantes pour soulager vos douleurs articulaires ). Un rendez-vous chez l’ostéopathe avant la saison de ski et après peut s’avérer bénéfique.

À vous les virées en raquettes et les tartiflettes !

Financiers à l’orange et au safran

Le safran a de nombreux bienfaits reconnus, et notamment le fait qu’il soit un stimulant psychique et un déstressant naturel. Utilisé en Orient comme plante médicinale dans l’Antiquité afin d’aider au bien-être mental, le safran avait pour rôle d’apporter gaieté et sagesse. Ces propriétés positives sont tombées dans l’oubli, jusqu’à ce que de récentes études viennent réhabiliter cette épice. Découvrez Saphren, un extrait de safran.

Vous aurez besoin de :

– 155g de blancs d’œufs (environ 5 blancs d’œufs)

– 110g de poudre d’amandes

– 150g de sucre glace

– 80 de beurre

– 55g de farine

– 30g d’huile neutre

– 1g de sel

– 6g de zeste d’orange

– 5 pistils de safran

– 10g d’eau de fleur d’oranger

– 2g de levure chimique

Préparation :

  1. Dans une casserole, faite chauffer le beurre pendant 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’une couleur noisette
  2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la farine et le sucre glace. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs un par un, puis le zeste d’orange, le safran, l’eau de fleur d’oranger, puis l’huile et le beurre. Mélangez énergiquement.
  3. Filmez au contact puis placez votre mélange au frais pendant au moins 2 heures
  4. Vous pouvez ensuite verser la pâte dans des moules à cake individuels.
  5. Mettez au four à 180°C pendant 25 minutes
  6. Après cuisson, laissez tiédir 5 minutes puis démoulez vos cakes.

Bon appétit !

Cookies à la noisettes

La vitamine E présente dans la noisette est un antioxydant, reconnu notamment pour ses bienfaits sur les cellules de notre corps, et de notre peau. Alors pourquoi ne pas joindre l’utile à l’agréable, et faire de jolies cookies à la noisette ?! Un plaisir en cette période de fêtes ! Dioptec est riche en vitamine E.

Pour environ 20 cookies

Vous aurez besoin de :

–          150g de noisettes décortiquées

–          150g de farine de blé

–          125g de cassonade

–          100g de beurre

–          1 œuf

–          ½ sachet de levure chimique

–          1 pincée de sel

  1.        Sortez à l’avance votre beurre afin qu’il ramollisse à température ambiante, et préchauffez votre fou à 180°C
  2.        Hachez grossièrement les noisettes (au mixeur, ou à la main !)
  3.        Coupez votre beurre en dés et mélangez-le à la cassonnade.
  4.        Ajoutez à votre mélange beurre/cassonade : la farine, les noisettes hachées, la levure chimique et votre pincée de sel. Ajoutez ensuite votre œuf et         mélangez de nouveau.
  5.        Façonnez deux tubes de même taille et découpez-les en tranches.
  6.        Disposez-les ensuite sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez un peu les aplatir s’ils vous paraissent trop épais.
  7.        Enfournez une dizaine de minutes (selon le four).

Laissez les cookies tiédir ou refroidir selon vos goûts, et régalez-vous !

Galette des rois à l’amande et au citron

Grâce à sa forte teneur en Vitamine C, le citron a de nombreuses vertus antivirales et a la capacité de stimuler le système immunitaire. C’est le moment de tester la galette frangipane au citron ! Donalis a une grande teneur en Vitamine C.

Vous aurez besoin de :

–          2 pâtes feuilletées

–          1 jaune d’œuf

Pour la crème d’amande :

–          125g de poudre d’amande

–          100g de sucre

–          2 œufs

–          100g de beurre

Pour la crème au citron

–          2 ou 3 citrons (100ml de jus + le zeste)

–          2 cuillères à soupe de fécule de maïs

–          100g de sucre

–          2 œufs

Préparation

La crème au citron :

–          Prélevez le zeste d’un citron, et le jus des 2 ou 3 citrons (pour atteindre environ 100ml de us) Ajoutez-y la fécule de maïs, les 2 œufs et le sucre. Mélangez.

–          Mettez le mélange dans une casserole sur feu moyen, et faites épaissir pendant environ 4 à 5 minutes, en ne cessant jamais de remuer pour éviter que cela accroche ou que des grumeaux se forment.

–          Réservez votre mélange au frais.

La crème d’amande :

–          Fouettez le beurre mou et le sucre durant 3 minutes, ajoutez les œufs et la poudre d’amande. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’amande amer si vous le souhaitez. Réservez au frais environ 15 minutes.

–          Etalez une pâte feuilletée dans le fond d’un moule à tarte. Etalez ensuite votre crème d’amande (en laissant environ 2 cm sur les bords), puis recouvrez-la de la crème au citron. Placez votre fève.

–          Mouillez avec un peu d’eau les contours, puis recouvrez le tout de votre seconde pâte feuilletée. Appuyez bien sur les bords pour souder correctement les deux pâtes.

–          Mélangez votre jaune d’œuf avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis avec un pinceau, dorez l’ensemble de la galette. Vous pouvez la décorer avec un couteau, attention à ne pas percer la pâte !

–          Idéalement, réservez votre galette environ 30 minutes au frais, puis enfournez-la à 180°C pour 30 à 40 minutes.

Bon appétit !

Bûche à la myrtille

La myrtille est un ingrédient excellent pour la vue, en effet, il favorise la bonne vascularisation de la rétine. Alors, quoi de mieux qu’une Bûche à la myrtille en dessert de Noël ? Retrouvez les bienfaits de la myrtille dans Trioptect.

Pour 6 personnes
Pour la crème à la myrtille, vous aurez besoin de :• 250g de myrtilles• 100g de sucre• 3 œufs• 100g de beurre
Pour le biscuit, vous aurez besoin de :• 4 œufs• 125g de sucre• 125g de farine• 1 sachet de sucre vanillé

1. Préchauffez le fou à 200°C
Préparation du biscuit :– Séparez les jaunes des blancs d’œufs, puis fouettez la jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Ajoutez la farine au mélange.- A côté, montez les blancs en neige, puis ajoutez-les au mélange précédent.- Ajoutez le sachet de sucre vanillé.- Vous pouvez ensuite étaler la pâte avec une spatule sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur d’environ 1,5cm.- Enfournez environ 10 minutes.- Lorsque le biscuit est cuit, sortez-le du four et retournez-le sur un linge humide. Roulez-le, puis le réserver.
Préparation de la crème myrtille :– Faites cuire les myrtilles (en garder une dizaine de côté) avec 15cl d’eau durant 5 minutes à feu vif. Filtrez-les au travers d’une passoire afin de recueillir environ 15cl de jus.- A côté, fouettez le sucre et les œufs entier jusqu’à ce que le mélange mousse.- Ajoutez au mélange le jus myrtille, puis versez le tout dans une casserole.- Faites cuire la crème durant environ 5 minutes à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la crème soit bien épaisse.- Retirez le mélange du feu, ajoutez le beurre coupé en dés, puis mélangez jusqu’à dissolution complète.- Laissez la crème refroidir et réserver au frais au moins 2h.
Lorsque la crème à la myrtille est bien froide, déroulez le biscuit, étalez la crème dessus et alignez sur le côté droit les myrtilles réservées. Vous pouvez alors rouler le biscuit sur lui-même : serrez-le bien en l’enveloppant dans du papier sulfurisé et mettez-le au frais 1 nuit.

Clafoutis aux litchis et aux amandes

Le litchi est un fruit très riche en Vitamine C. La vitamine C agit de différentes manières sur l’organisme : défense contre les infections virales et bactériennes, protection de la paroi des vaisseaux sanguins, assimilation du fer, action antioxydante (capture des radicaux libres), cicatrisation. Donalis est riche en Vitamine C.

Vous aurez besoin de :

– 4 œufs
– 75g de sucre en poudre
– 50g de farine
– 30g de poudre d’amandes
– 50 cl de lait
– 20cl de crème liquide
– 6 cuillères à café de caramel liquide
– 24 litchis

Préparation :

–          Préchauffez d’abord votre four à 180°C (th.6)

–          Epluchez les litchis puis réservez-les

–          Battez les œufs en omelette avec le sucre, puis ajoutez-y la farine, la poudre d’amandes, puis mélangez le tout.

–          Versez doucement le lait, puis mélangez.

–          Enfin, versez la crème liquide puis mélangez.

–          Badigeonnez les fonds et bords de 6 ramequins allant au four, puis versez-y la préparation. Vous pouvez ensuite répartir les litchis (préalablement dénoyautés) dans chacun des ramequins.

–          Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes.

–          Laissez tiédir, et ajoutez enfin un peu de sucre cristal sur chaque clafouti.

–          Vous pouvez les déguster tièdes ou froids, selon les goûts.

Bon Appétit !

Oeufs cocottes façon carbonara

Les oeufs sont riches en vitamine D3 qui permet l’absorption du calcium dans les muqueuses intestinales. La vitamine D3 est notamment présente dans Algiflex grâce auquel elle est assimilable par l’organisme directement pour une efficacité maximale.

Vous aurez besoin de : 

Pour 6 personnes

–          6 œufs

–          30g de beurre

–          100g de coquillettes

–          3 càs de crème fraiche

–          2 très fines tranches de lard

–          1 branche d’estragon ou de basilic

–          50g de parmesan rapé

–          Sel et poivre

Pour la préparation : 

–          Préchauffer le four à 180°

–          Couper le lard en fines lamelles

–          Faire cuire les coquillettes dans de l’eau, les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson

–          Porter 1L d’eau à ébullition pour préparer la cuisson au bain-marie et beurrer les 6 ramequins

–          Pour la crème carbonara : dans un récipient, mélanger la crème fraîche avec les herbes ciselées, le lard, le parmesan, le sel et le poivre

–          Garnir le fond des ramequins de coquillettes, casser les œufs par-dessus, puis napper de crème carbonara.

–          Placer les ramequins au bain-marie dans un grand plat rempli à moitié d’eau bouillante, puis mettre au four durant environ 8 minutes.

Bon appétit !

Comment lutter efficacement contre la sécheresse oculaire ?

La sécheresse oculaire, qu’est-ce que c’est ?

La sécheresse oculaire c’est le résultat d’une baisse de l’hydratation et de la lubrification oculaires, qui peut être la conséquence d’une baisse de la production de larmes, d’une évaporation ou d’une diminution de la stabilité du film lacrymal, qui peuvent avoir différentes causes et touchent statistiquement en majorité les personnes de plus de 60 ans.

Cependant, tout le monde peut en être victime : le port du masque, la climatisation, l’air sec, l’usage prolongé d’écrans, le vent, la fumée de cigarette causent l’évaporation, mais la prise de certains médicaments, un déséquilibre hormonal ou une alimentation déséquilibrée peuvent également être impliqués… Autant de causes qui font que la sécheresse oculaire peut concerner tout le monde !

La compresse d’eau chaude

Cette méthode de traitement fait partie des remèdes de grand-mères bien connus contre la sécheresse oculaire. Une première aide à la sécheresse oculaire consiste à désengorger les « glandes de meibomius » qui participent activement à la production du liquide lacrymal. Pour ce faire, il suffit d’appliquer des compresses d’eau chaude sur les yeux durant 4 minutes environ, et procéder à un massage vers l’extérieur de l’œil, puis de haut en bas.

Limiter les écrans

Ce n’est un secret pour personne, l’usage prolongé des écrans (télévision, écran d’ordinateur, téléphone…) est très mauvais pour nos yeux. Travailler plus de 7 heures d’affilées devant un écran est susceptible de créer une sécheresse oculaire. Comment éviter ça ? Faire des pauses, bien s’hydrater et aérer les locaux afin que l’air soit le moins sec possible.

Des compléments alimentaires pour soulager l’inflammation

Une alimentation saine, composée de produits frais, riche en acide gras comme les Oméga 3 ou Oméga 6, ainsi qu’en vitamines B, E et A est primordiale. Les acides gras dits « essentiels » peuvent relancer la production de larmes en quantité suffisante (action quantitative) tandis que les vitamines et actifs anti-oxydants aident à conserver l’intégrité de la structure municique et lipidique du film lacrymal (action qualitative), ce qui renforce ses qualités d’hydratation et de lubrification. Il existe également des traitements pour la sécheresse oculaire. Il est également possible de suivre des cures de compléments alimentaires spécialement formulés, qui garantissent un apport simultané et équilibré de ces principes actifs, afin de profiter pleinement de leurs bienfaits.